«Mortadella, please» è il Festival Internazionale dedicato alla Mortadella che ogni autunno colora di rosa la piazza di Zola Predosa, capitale mondiale della Mortadella grazie alle aziende Alcisa e Felsineo, che qui producono il simbolo della gastronomia bolognese. Per tre giorni degustazioni, spettacoli, incontri e giochi per tutta la famiglia, con i volontari della Pro Loco e delle Pro Loco del territorio in prima fila.
L’edizione 2026: i 18 anni del Festival
9, 10 e 11 ottobre 2026 – Piazza di Zola Predosa, con il Gran Galà di Anteprima giovedì 8 ottobre. Degustazioni di ricette originali e della tradizione, showcooking, concerti, MortadelLand per i più piccoli e le visite gratuite agli stabilimenti Alcisa e Felsineo la domenica mattina.
Cosa trovi al Festival
- Degustazioni e street food: ricette originali e tradizionali a base di mortadella nel ristorante e nei punti di street food, curati da volontari delle Pro Loco e dagli studenti dell’Istituto alberghiero.
- Visite agli stabilimenti Alcisa e Felsineo: la domenica mattina, gratuite, con la navetta «Mortadella Bus».
- Showcooking ed esperienze con la mortadella protagonista.
- Concerti e spettacoli sul palco, serate di musica e momenti di intrattenimento.
- MortadelLand: l’area dei più piccoli, tra giochi, laboratori e tornei di dama e scacchi.
- Il raduno dei camper e la mostra mercato dei prodotti tipici e di qualità.
- Il concorso letterario dedicato alla Mortadella e la gara di taglio con la coltellina.
I volontari della Pro Loco
Dietro le quinte ci sono i volontari: chi sta ai fornelli, alle casse, alla friggitrice, chi serve ai tavoli e chi accoglie i visitatori. Alla buona riuscita della festa partecipano ogni anno i volontari della Pro Loco di Zola Predosa e delle altre Pro Loco del territorio, anche ai punti di street food.
Foto di Luca Trabalzini.
Com’è cominciata la festa
Nelle prime edizioni la festa si faceva in strada, in via Risorgimento, a due passi dalla piazza dove si svolge oggi: la via chiusa al traffico, i palloncini rosa, gli stand delle aziende e il palco per la musica. Le foto dell’edizione 2015 la raccontano; ancora prima, la festa si faceva in strada anche nel 2010.
Le edizioni sul nostro sito
Programmi, volantini e fotografie dei volontari, edizione per edizione: 2026 · 2025 · 2024 · 2023 · 2022 · 2019 · 2018 · 2015 · 2010. Tutte insieme nella pagina Mortadella, please – le edizioni. E per sorridere: l’«Ode alla Mortadella», una zirudella in dialetto bolognese.
Dove si svolge
- Il Festival: nella piazza e nelle vie del centro di Zola Predosa (Bologna).
- Visite agli stabilimenti: la navetta gratuita «Mortadella Bus» parte da piazza Di Vittorio circa ogni 30 minuti, domenica dalle 9 alle 12.
- Raduno camper: area del Palazzetto dello Sport di Zola Predosa (info: Claudio, 338 2897296).
Promosso da Comune di Zola Predosa. Main sponsor: Alcisa e Felsineo. Organizzato da Colline tra Bologna e Modena. Informazioni: Pro Loco Zola, tel. 051 755002, info@mortadellaplease.it.
Il programma ufficiale del Festival è consultabile anche sul portale turistico del Comune: ViviZola – Mortadella, please.